9 bar - der Kaffee-Podcast für alle, die guten Kaffee lieben

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10 Mythen über Wasser & Kaffee, die du als Gastronom*in garantiert noch nicht wusstest!

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Wasser ist langweilig!

Von wegen! Wusstest du, dass Kaffee zu mehr als 98 % aus Wasser besteht. Eben, von wegen langweilig! Wasserqualität ist also super wichtig, wenn du in deinem Laden guten Kaffee verkaufen möchtest. Aber nicht nur das: Wenn du ein paar Dinge in Sachen Wasser nicht beachtest, kann dir das durchsichtige Tröpfchen mal ganz schnell richtig viel Geld kosten. Darauf hast du keine Lust? Dann hör rein in der Interview mit Klaus Wittmann, Gebietsleiter bei BRITA Professional. Er steht mir heute Rede und Antwort zu 10 Thesen rund um das Thema Wasser.

Shownotes:

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Über diesen Podcast

Du liebst Kaffee? Dann bist du hier genau richtig. Im 9 bar Podcast bekommst du tiefgehendes Kaffeewissen locker leicht ohne nervigen Nerdfaktor – über trendige Siebträger, spannende Vollautomaten, die besten Bohnen bis hin zu Tipps zur Zubereitung - also alles, was guten Kaffee besser macht. Ich bin Kathi, Kaffeeprofi bei der Kaffeegruppe aus München, und nehme dich mit in meine Kaffee(maschinen)welt – mit echtem Know-how, ehrlichen Tipps und Geschichten aus meinem Alltag im Kaffeebusiness. Und: Insider Tipps, wo es den besten Kaffee gibt. ;-) Egal ob du Gastro Profi oder (newcomer) Home Barista bist oder vielleicht sogar in einem Büro arbeitest, das auf Siebträger umsteigt - dieser Podcast ist für dich. Eben für alle, die Kaffee lieben.

von und mit Katharina Rittinger

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