Personal - eines der Pain Themen der Gastronomie. Damit Personal nicht auch zu deinem Pain Thema bei deiner Café Gründung wird, helfen Lissy, Götz und ich dir mit dieser Folge ganz konkret zu folgenden Themen weiter:
1. Wie du Personal findest und auf was du bei der Suche & Auswahl achten solltest
2. Welche Arbeitsmodelle es gibt und was zu dir und deinem Betrieb passt
3. Wie du Personal langfristig hältst und welche Probleme auf dich zukommen können

Die Shownotes zur heutigen Folge:
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