9 bar - der Kaffee-Podcast für alle, die guten Kaffee lieben

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B wie Brühmethoden: wie ihr mit richtig gutem Filterkaffee eure Gastronomie rockt

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Ihr wollt wissen, wie ihr Filterkaffee in eurer Gastronomie richtig zubereitet? Dann seid ihr heute richtig!

In dieser Folge spreche ich mit euch über folgende Themen:
1. Warum ihr Filterkaffee unbedingt Beachtung schenken solltet
2. Welche Faktoren für richtig guten Filterkaffee verantwortlich sind
3. Brühvariante Filterkaffeemaschine: Vorteile, Nachteile sowie Tipps & Tricks
4. Brühvariante French Press: Vorteile, Nachteile sowie Tipps & Tricks

Ihr habt Vorschläge für das Kaffee ABC? Werft mir gerne eure Begriffe zu, die ich erklären soll und ich nehme sie gerne mit in die Liste auf!
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Über diesen Podcast

Du liebst Kaffee? Dann bist du hier genau richtig. Im 9 bar Podcast bekommst du tiefgehendes Kaffeewissen locker leicht ohne nervigen Nerdfaktor – über trendige Siebträger, spannende Vollautomaten, die besten Bohnen bis hin zu Tipps zur Zubereitung - also alles, was guten Kaffee besser macht. Ich bin Kathi, Kaffeeprofi bei der Kaffeegruppe aus München, und nehme dich mit in meine Kaffee(maschinen)welt – mit echtem Know-how, ehrlichen Tipps und Geschichten aus meinem Alltag im Kaffeebusiness. Und: Insider Tipps, wo es den besten Kaffee gibt. ;-) Egal ob du Gastro Profi oder (newcomer) Home Barista bist oder vielleicht sogar in einem Büro arbeitest, das auf Siebträger umsteigt - dieser Podcast ist für dich. Eben für alle, die Kaffee lieben.

von und mit Katharina Rittinger

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