9 bar - der Kaffee-Podcast für alle, die guten Kaffee lieben

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Späti & Zusatzverkäufe: wie du in der Krise deine Umsätze steigerst

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Wenn er sich eines nicht nehmen lässt, dann die Butter vom Brot. Während andere in der Corona Krise verzweifeln, nutzt er seine Energie positiv und wird kreativ - Patrik Pannek vom Sendlinger Augustiner.

Noch bevor der erste Lock Down offiziell verkündet wurde, startete Patrik mit dem ersten Streich seiner Corona Strategie, dem Sendlinger Späti, und begeisterte nicht nur sein Stadtviertel, sondern Menschen weit über Sendling hinaus. Dies tat er nicht nur, um wichtige Umsätze zu generieren, sondern vor allem um seine Mitarbeiter zu beschäftigen und voll bezahlen zu können und seinen Gästen in der Rolle als Nahversorger gerecht zu werden. Ein junger Wirt, der nicht nur Mut, sondern eine sehr soziale Ader sowie unternehmerischen Weitblick hat.

Ihr wollt wissen, mit welchen kreativen Ideen Patrik und sein Team vom Sendlinger Augustiner die Corona Krise meistern? Hört rein in die neue Folge, die gleichzeitig Teil 4 der Mutmacher-Serie ist. Viel Spaß!

Die Shownotes zur heutigen Folge:
Die Homepage des Sendlinger Augustiner: www.sendlingeraugustiner.de
Instagram: https://www.instagram.com/sendlingeraugustiner/?hl=de
Patrik Pannek auf Instagram: https://www.instagram.com/patrik_gastrofreunde/?hl=de


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Über diesen Podcast

Du liebst Kaffee? Dann bist du hier genau richtig. Im 9 bar Podcast bekommst du tiefgehendes Kaffeewissen locker leicht ohne nervigen Nerdfaktor – über trendige Siebträger, spannende Vollautomaten, die besten Bohnen bis hin zu Tipps zur Zubereitung - also alles, was guten Kaffee besser macht. Ich bin Kathi, Kaffeeprofi bei der Kaffeegruppe aus München, und nehme dich mit in meine Kaffee(maschinen)welt – mit echtem Know-how, ehrlichen Tipps und Geschichten aus meinem Alltag im Kaffeebusiness. Und: Insider Tipps, wo es den besten Kaffee gibt. ;-) Egal ob du Gastro Profi oder (newcomer) Home Barista bist oder vielleicht sogar in einem Büro arbeitest, das auf Siebträger umsteigt - dieser Podcast ist für dich. Eben für alle, die Kaffee lieben.

von und mit Katharina Rittinger

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