9 bar - der Kaffee-Podcast für alle, die guten Kaffee lieben

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Jetzt ist Schluss: Burn Out in der Gastronomie

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"Ich habe einen Burn Out". Ein Satz, der unfassbar schwer über die Lippen geht aber gerade deshalb ist es umso wichtiger, ihn offen und ehrlich auszusprechen.

Heute ist Alexander Hoyer bei mir im Podcast zu Gast. Alexander ist 31 Jahre alt, seit vielen Jahren erfolgreicher Unternehmer und Gastronom, Koch & Hotelbetriebswirt aka Multitalent, absoluter Strahlemensch und: Alexander hatte einen Burn Out. Rumms!

In dieser Folge sprechen Alexander und ich über folgende Themen:
⭐ Wie es zu seinem Burn Out kam - der kam nämlich schleichend
⭐ Wie er ihn erkannt hat und wie es dann weiterging
⭐ Der Gastro & Unternehmer Alltag mit einem Burn Out

Und: wichtiger als alles andere: Alexander teilt seine ganz persönlichen Learnings aus dem Burn Out mit uns!
⭐ Bei welchen Warnzeichen man aufmerksam werden sollte
⭐ Fiese Glaubenssätze, die er reflektiert hat
⭐ Was in Krisen gut tut, wie man sich aufrappelt & selbst motiviert
⭐ Was er im Alltag als Gastronom, Unternehmer & Führungskraft verändert

Zwei Dinge, die für diese Folge ganz wichtig sind:
1. Es handelt sich hier um Alexanders ganz persönliche Erfahrungen. Wir sind keine Ärzte und geben keine Therapieempfehlungen.

2. Es geht hier nicht darum, Mitleid zu sammeln. Alexander geht als Unternehmer & Vorbild in seiner Branche mutig voran, um alle, vor allem die Gastronomen, wachzurütteln. Es kann jeden treffen - und ein Burn Out ist nichts, wofür man sich schämen muss.

Shownotes zur heutigen Folge:
Hotline bei psychologischen Notfällen: 0180 655 3000
Kontakt zu Alexander: https://www.instagram.com/alexander_hoyer_gastronomie/?hl=de


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Über diesen Podcast

Du liebst Kaffee? Dann bist du hier genau richtig. Im 9 bar Podcast bekommst du tiefgehendes Kaffeewissen locker leicht ohne nervigen Nerdfaktor – über trendige Siebträger, spannende Vollautomaten, die besten Bohnen bis hin zu Tipps zur Zubereitung - also alles, was guten Kaffee besser macht. Ich bin Kathi, Kaffeeprofi bei der Kaffeegruppe aus München, und nehme dich mit in meine Kaffee(maschinen)welt – mit echtem Know-how, ehrlichen Tipps und Geschichten aus meinem Alltag im Kaffeebusiness. Und: Insider Tipps, wo es den besten Kaffee gibt. ;-) Egal ob du Gastro Profi oder (newcomer) Home Barista bist oder vielleicht sogar in einem Büro arbeitest, das auf Siebträger umsteigt - dieser Podcast ist für dich. Eben für alle, die Kaffee lieben.

von und mit Katharina Rittinger

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