9 bar Podcast: Kaffee, Gastro & Co.

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Jetzt ist Schluss: Burn Out in der Gastronomie

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"Ich habe einen Burn Out". Ein Satz, der unfassbar schwer über die Lippen geht aber gerade deshalb ist es umso wichtiger, ihn offen und ehrlich auszusprechen.

Heute ist Alexander Hoyer bei mir im Podcast zu Gast. Alexander ist 31 Jahre alt, seit vielen Jahren erfolgreicher Unternehmer und Gastronom, Koch & Hotelbetriebswirt aka Multitalent, absoluter Strahlemensch und: Alexander hatte einen Burn Out. Rumms!

In dieser Folge sprechen Alexander und ich über folgende Themen:
⭐ Wie es zu seinem Burn Out kam - der kam nämlich schleichend
⭐ Wie er ihn erkannt hat und wie es dann weiterging
⭐ Der Gastro & Unternehmer Alltag mit einem Burn Out

Und: wichtiger als alles andere: Alexander teilt seine ganz persönlichen Learnings aus dem Burn Out mit uns!
⭐ Bei welchen Warnzeichen man aufmerksam werden sollte
⭐ Fiese Glaubenssätze, die er reflektiert hat
⭐ Was in Krisen gut tut, wie man sich aufrappelt & selbst motiviert
⭐ Was er im Alltag als Gastronom, Unternehmer & Führungskraft verändert

Zwei Dinge, die für diese Folge ganz wichtig sind:
1. Es handelt sich hier um Alexanders ganz persönliche Erfahrungen. Wir sind keine Ärzte und geben keine Therapieempfehlungen.

2. Es geht hier nicht darum, Mitleid zu sammeln. Alexander geht als Unternehmer & Vorbild in seiner Branche mutig voran, um alle, vor allem die Gastronomen, wachzurütteln. Es kann jeden treffen - und ein Burn Out ist nichts, wofür man sich schämen muss.

Shownotes zur heutigen Folge:
Hotline bei psychologischen Notfällen: 0180 655 3000
Kontakt zu Alexander: https://www.instagram.com/alexander_hoyer_gastronomie/?hl=de


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Über diesen Podcast

Mein Gastro Podcast 9 bar - Kaffee, Gastro & Co. richtet sich an alle selbstständigen Gastronomen und Entscheider im Bereich Food & Beverage, die mehr aus ihrem Gastrokonzept herausholen wollen. Die Kernfrage dieses Podcasts lautet: Was benötigen heutige Unternehmen im Gastgewerbe, um langfristig wirklich erfolgreich zu sein? Ich bin Katharina Rittinger, Unternehmerin bei der Kaffeegruppe, und verbinde mit meinem Podcast 9 bar meine besten Tipps zum Aufbau eines erfolgreichen Konzepts rund um Kaffee und Kaffeemaschine mit dem Expertenwissen führender Fachspezialisten. Garniert wird mein Podcast mit anschaulichen Umsetzungsideen der wichtigsten Branchentrends und spannenden Insider Tipps der Vorreiter der Gastronomieszene. Das Ganze wird leicht umsetzbar, praxisnah und mit einer großen Prise Charme gewürzt serviert. Ein spannendes, inspirierendes und kreatives 4 Gänge Menü - für die Ohren aller Gastroprofis und die, die es werden wollen!

von und mit Katharina Rittinger

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