9 bar Podcast: Kaffee, Gastro & Co.
Episoden Archiv
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Teil 2: Warum Hygiene nichts mit Corona zu tun hat
#008: - Teil 2: In Teil 2 schauen wir, Matthias Knorr von der Barschule München und ich, uns gemeinsam den kompletten Arbeitstag eines Mixologens noch genauer an und sprechen über konkrete Hygie...
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Teil 1: Warum Hygiene nichts mit Corona zu tun hat
#007 - Teil 1: Hygiene ist in der Gastronomie nicht erst seit Corona ein Thema. Dennoch: Hygiene bekommt jetzt mehr Aufmerksamkeit denn je. Matthias Knorr, Direktor der Barschule München und ich...
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Teil 2: die Strategie: Besser gestern als heute! Wie Online Marketing bei der Gastro Wiedereröffnung hilft
#006 - Teil 2: Die Vorbereitung ist getan. Welche konkreten Schritte sollten Gastronomen und Hotels JETZT in der Wiedereröffnungsphase während Corona durchlaufen, um Gäste SCHNELL und RICHTIG an...
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Teil 1: die Vorbereitung: Besser gestern als heute! Wie Online Marketing bei der Gastro Wiedereröffnung hilft
#005 - Teil 1: Die aktuelle Neueröffnungsphase während Corona ist für die HOGA Branche eine schwierige Zeit. Neue Prozesse, verunsicherte Gäste und Betriebe dürfen gesetzlich nur teilweise ausge...
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JETZT VOR der Gastro Wiederöffnung hören - wie deine Kaffeemaschine den Neustart meistert
#004: Einfach nach 8 Wochen Corona Schließung die Kaffeemaschine einschalten und weitermachen wie bisher? Kann man machen, kann aber in die Hose gehen.
Warum du das nicht tun solltest und...
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Teil 2: Nach Corona gibt es wieder jede Menge Gastropersonal! Oder?! Die Lösungsansätze
#002 – Teil 2: Nachdem in der letzten Folge hauptsächlich die Probleme im Fokus standen, dreht sich in dieser Folge alles um Lösungsansätze für das Thema Personalmangel in der Gastronomie. Was w...
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Teil 1: Nach Corona gibt es wieder jede Menge Gastropersonal! Oder?!
#002 – Teil 1: „Nach Corona haben wir doch kein Personalproblem mehr“ – so sprach vor kurzem ein Gastronom. Ist das so? ich glaube: nein! Warum ich so denke, was die Ursachen des Personalmangels...
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Green Machine: wie nachhaltig ist eigentlich deine Profi-Gastro-Kaffeemaschine?
#001: Nachhaltigkeit ist eines der top Themen des 21. JH und eine DER Entscheidungsgrundlagen für Kaufentscheidungen deiner Kunden, wenn es um das Thema Kaffee geht. Während Bio Kaffee und zero ...
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Die Premiere - 9 bar Podcast: Kaffee, Gastro & Co.
#000 Hallo, Servus und ein herzliches Willkommen bei 9 bar - meinem Podcast rund um Kaffee, Gastro & Co. In meiner ersten Folge erzählte ich dir alles über die Inhalte sowie die Ziele dieses...