9 bar - der Kaffee-Podcast für alle, die guten Kaffee lieben
Episoden Archiv
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Späti & Zusatzverkäufe: wie du in der Krise deine Umsätze steigerst
Wenn er sich eines nicht nehmen lässt, dann die Butter vom Brot. Während andere in der Corona Krise verzweifeln, nutzt er seine Energie positiv und wird kreativ - Patrik Pannek vom Sendlinger Au...
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Merchandise in der Krise: wie du aus Gästen Fans machst
Krisen können lähmen. Sie nehmen uns den Blick für die positiven Dinge im Leben, vernichten unsere Energie und blockieren uns. Ich möchte gerne ein Zitat mit euch teilen:
"Wenn wir die Z...
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Wie du mehr Gewinn aus deinem Kaffeekonzept holst
Kaffee ist ein absoluter Gewinntreiber - und das solltet ihr ausnutzen! In dieser Folge geht es darum, wie du mit ein paar Tipps & Tricks mehr Geld mit eurem Kaffeekonzept verdienen kannst. ...
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B wie Brühmethoden: wie ihr mit richtig gutem Filterkaffee eure Gastronomie rockt
Ihr wollt wissen, wie ihr Filterkaffee in eurer Gastronomie richtig zubereitet? Dann seid ihr heute richtig!
In dieser Folge spreche ich mit euch über folgende Themen:
1. Warum ihr...
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Cafe Creme, Americano oder Verlängerter - wie du eine Tasse Kaffee mit dem Siebträger zubereitest
Spätestens wenn die Tasse Kaffee aus dem Siebträger nach 1 Minute noch nicht fertig ist, weißt du, es ist etwas gründlich schief gelaufen. Während die Zubereitung von Cappuccino, Espresso & ...
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Wie du mit der richtigen Milch in deinem Café die Hälfte deiner Gäste richtig glücklich machst!
Für mehr als 50 % der Deutschen ist das heutige Podcast Thema täglich relevant - die Milch im Kaffee.
Auch in meinem Arbeitsalltag als Kaffeemaschinenverkäuferin wird die folgende Frage...
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Café-Neugründerspecial #6: Eröffnungstag!
Viel Schweiß & Nerven sowie arbeitsreiche Wochen liegen hinter dir. Du hast dein Konzept entwickelt, dein Unternehmen gegründet, deinen Traumstandort bekommen, dir dein Personal erkämpft, de...
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A wie Arabica: ist Arabica wirklich besser als Robusta?
#035: In dieser Folge nehme ich euch mit auf eine neue Reise durch die Kaffeewelt – das Kaffee ABC. Auf dieser Reise spreche ich mit euch über allerlei wichtiges und lustiges – und zwar 26 Mal. ...
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Café-Neugründerspecial #5: Marketing & PR Basics
#034: In dieser Episode erklären Lissy von Cafépreneur und ich dir die wichtigsten Bestandteile von Marketing & PR, die du für einen erfolgreichen Start deines Cafés benötigst. Zu Beginn spr...
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Wie du die richtige Siebträgermaschine für deine Gastronomie findest
Jeder, der sich für eine italienische Espressomaschine interessiert landet hier: im absoluten Kaffeemaschinendschungel. 1000 verschiedene Marken, Preise zwischen 1.000 und 30.000 Euro und jede M...